Cactus

Cactus

Campagnia pugliese, Italia (Agosto 2005)

Français

Je vis dans un pays à cactus… non pas le Mexique ou le Pérou, mais bien l’Italie. La variété la plus étonnante est le figuier de Barbarie. Je trouve ce cactus très beau avec ses fruits jaunes, orangés ou rouges. Ces fruits, appelées figues d’Inde, se mangent... en enlevant la peau et en prenant garde aux épines et aux multiples pépins. C'est très frais, idéal en été, mais je n'ai pas encore réussi à en manger sans me faire d'échardes (et oui, certaines épines sont si fine, qu'elles sont presque invisibles à l'oeil nu). En plus, ils sont très bons pour la santé et sont aussi utilisés dans les produits pharmaceutiques et cosmétiques. Par contre, je n’ai pas encore vu de raquettes (les feuilles) sur les marchés, donc je ne pense pas que les italiens les consomment, comme le font les sudaméricains, en salade ou en jus de fruits. Avez-vous déjà goûté le jus de cactus ? Hum, délicieux et on en trouve dans les supermarchés français maintenant...


Italiano

Io vivo in un paese a cactus... non il Messico o il Perù, ma bene l'Italia. La varietà più stupenda è il fico d'India. Trovo questo cactus bellissimo con la sua frutta gialla, arancia o rossa. Questa frutta, chiamata fiche d'India si mangia... togliendo la buccia e stando attento alle spine e ai multipli semi. E’ fresco, ideale in estate, però non sono ancora riuscita a ne mangiare senza farmi schegge (eh si, certe spine sono così fini, che sono quasi invisibili ad occhi nudi). Di più, è molto buona per la salute ed è anche usata nei prodotti farmaceutici e cosmetici. Invece, non ho ancora visto rami sui mercati, quindi non penso che gli italiani le consumano, come lo fanno i sudamericani, insalata o in succo di frutta. Hai già assaggiato il succo di cactus? Hum, buonissimo...


English

I live in a country a cactus... non Mexico or Peru, but really Italia. The most amazing variety is the Barbarian figs tree. I find this cactus very nice with its fruits yellow, orange or red. These fruits, called figs of India, can be eaten... removing the peel and caring of spines and multiple pips. They are fresh, ideal for summer, but I haven't succeed in eating some without doing plinters yet (eh yes, some spines are so thin that they are almost invisible for naked-eyes). Moreover, they are very good for health and they are also used in products pharmaceutical and cosmetics. However, I haven't seen leaves on markets yet, then I don't think that Italian consume them, as Sudamericains do, in salata or fruit juice. Do you have ever try cactus juice? Hum delicious...

Posté par jujuly25 le 14 novembre 2005 à 11:11 - Bella Italia - Commentaires [3] - Permalien [#]

Commentaires

    figues de barbarie

    bonjour,
    comme toi je suis un amoureux des figues de barbarie . ce fruit exceptionnel a fait partie du developpement et de la culture des civilisations mexicaines, avant de conquerir tout le pourtour mediterrnéen et ainsi être une ressource abondante pour les peuples du "mare nostrum".ce petit fruit couvert d'un manteau de fines épines et chargé d'histoire millenaire a déclenché
    un petit de grain de folie en moi: réunir les principales variétes cultivés en europe du sud et sur le nord de l'afrique .
    pour l'italie les variétés que j'ai sélectionné sont: Sulfarina, Muscaredda, Sanguigna. et pour la sicile :latini ou austini,et scuzzulati.
    si tu as la possibilité d'avoir des graines ou de petites raquettes de ces variétés, n'hésite pas à me contacter , pour les frais aucun souci, nous trouverons une solution .
    en espérant avoir de tes nouvelles
    cordialement
    j.asensio

    Posté par josé ASENSIO, 02 février 2008 à 22:11
  • Joli site pour un merveilleux fruit

    Oui, la figue de barabrie est un des meileurs fruits ... à part le petits problèmes des épines qui gènenet la consommation, le fruit est riche en minéraux, vitamines, acides aminés, fibre ... c'est un fruit magique

    Posté par anadec, 07 août 2008 à 12:36
  • raquette a manger

    J'ai vecu au Mexique oiu nous mangions des raquettes de cactus (achetées au marché avec ou sans oiquettes). Je n'arrive à pas à identifier la variété. Je suis intéressé par le nom et un eraquette eventuellement (fais d'envoi pris à ma charge !).
    Merci

    Posté par michel, 01 février 2009 à 12:45

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