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Triopasta
21 mars 2006

3 petits vieux - 3 piccoli vecchi - 3 little old men

3 petits vieux - 3 piccoli vecchi - 3 little old men

Squinzano, Lecce, Puglia, Italia (marzo 2006)

Français

Nous avons visité un monastère du XIIe siècle à Santa Maria Cerrate, près de Lecce, dans lequel sont conservées de très belles fresques colorées (malheureusement interdiction de prendre des photos). Puis le gardien nous a emmenés dans les sous-sols où se cache un pressoir à huile. En effet, à l’époque des pillages, le pressoir à huile était un outil stratégique à protéger. Ce type de pressoir était actionné grâce à la force d’un cheval ou d’un âne qui tournait tournait et tournait, faisant ainsi rouler trois énormes meules de pierre dans la cuve et broyant les olives. Je me demande bien combien de kilos d’olives il fallait récolter, car la cuve fait bien 3 mètres de diamètre ! Et combien d’oliviers fallait-il cultiver sur ses terres ? En tout cas, vu la taille des jarres à huile, les récoltes devaient être bonnes… et on en doute pas en voyant tous les oliviers autour du monastère.

::: Bolognais jusqu'au bout des pâtes! : Blog d'un autre "ex-pâte-rié" (le jeu de mot n'est pas de moi, c'est de lui). Lui, c'est Cyriel un prof expatrié depuis quelques mois. De longs articles pour ceux qui veulent creuser un peu plus loin que les traditionnels clichés France/Italie. Ici des sujets de fond sont traités... et bien sûr en ce moment, ça parle politique ! :::


Italiano

Abbiamo visitato un monastero del XII secolo a Santa Maria Cerrate, vicino Lecce, in cui sono conservati dei bellissimi affreschi colorati (sfortunatamente divieto di scattare delle foto). E poi il guardiano ci ha condotto nella sottoterra dove si nasconde un frantoio oleario. Infatti, a l’epoca delle razzie, il frantoio oleario era uno strumento strategico da proteggere. Questo tipo di frantoio era azionato grazie alla forza di un cavallo o asino che girava girava girava, facendo cosi rotolare tre enormi macine di pietra nella vasca e schiacciando le olive. Mi chiedo quanti chili di olivi bisognava coltivare su le proprie terre? Ad ogni modo, visto l’altezza delle giare d’olio, i raccolti dovevano essere buoni… e non si ne dubita vedendo tutti gli olivi intorno al monastero.


English

We visited a monastery of the 12th century at Santa Maria Cerrate, near Lecce, in which are kept some very nice colorful frescoes (unfortunately taking pictures is forbidden). Then the caretaker took us to the basements where an oil press is hidden. Indeed, in times of looting, the oil press was a strategic tool that had to be protected. This type of press was activated thanks to the force of a horse or a donkey which went round and round, thus making three enormous grindstones roll in the tub and thus crushing olives. Well I am wondering how many kilos of olives had to be harvested, because the tub’s diameter was for sure 3 meters wide! And how many olive trees was it necessary to cultivate on one’s lands? Anyway, looking at the size of oil jars, the harvests must have been good… and one doesn’t doubt of it seeing all the olive trees around the monastery.

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Commentaires
A
Ciao juliette, che bella foto! sono passata a salutarti! un bacio
B
Giusto domani mattina farò il mio allenamento fra quegli olivi, vicino alla masseria di un mio amico. Tutto di corsa, però, non potrò certo salutarti quei tre vecchi riconoscenti.
A
Ah, mais c'est presque l'Europe au complet, ici. Trois langues valent mieux qu'une, on dirait. Mi piace molto la lingua italiana, bien que je sois plus familier avec les deux autres.
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