Tortellini o tortelloni, (aprile 2006) Voici mon premier essai de pâte avec ma nouvelle roulette à pâtes ! Mais qu'est-ce ? J'ai un doute entre tortellini e tortelloni, les seconds étant plus grands que les premiers. Peu d'importance, de toute façon car...

Picture ranked 12th (out of 46 participations) at the IMBLGiT#12 food photography contest Tiramisù, (gennaio 2006) Tout le monde connaît ce fameux dessert italien. Mais d’où vient-il? Si l’on cherche l’explication dans le nom, cela donne tira-mi-su. Mot...

Italia, Puglia, Ravioli scacco matto (febbraio 2006) Le carnaval se prépare dans toutes les villes italiennes. Qui dit carnaval, dit masques, chars, mais aussi dolci di carnevale (biscuits de carnaval). Chaque village a sa recette, certains font des ravioli...

Notre gâteau au chocolat (dicembre 2005) Les fêtes de fin d’année approchent, la saison des chocolats aussi. A moins que ce ne soit Pâques? Mais je ne pense pas. En tout cas, les chocolats de Noël sont un cadeau qui fait toujours plaisir. Toujours? Et...